Voor het uitvoeren van de bardienst hebben we onderstaande handleiding gemaakt, waardoor iedereen iedereen een gezellige avond kan hebben, en de paviljoen beheerders niet met onnodig werk komen te zitten. Deze handleiding is ook te vinden achter de bar.
Begin bardienst
- Als dit nodig is, doe dan de verlichting aan. Lichtknoppen rechts op de zijkant van de keukenkastjes, op de pilaar in het midden van het paviljoen en bij de ingang.
- Er wordt in het paviljoen alleen met pin betaald dus het pinapparaat is belangrijk. Zet dit daarom voor de bardienst aan, check de batterij en leg het pinapparaat op een plak waar het apparaat de Wifi kan vinden. Een metalen trommel of kistje is GEEN goede plek.
- Zet, indien nodig, de thermostaat van de verwarming op 20°
- Zet de stroom van de radio aan. Rode knop boven de drankkoeling.
- Zet de "lichtkrant " aan met de trekschakelaar bij de pilaar in het midden van het paviljoen.
- Controleer wie je eventuele opvolger is voor de bardienst en probeer hem/haar te bellen als die er niet op tijd is.
- Controleer of de sleutel van het damestoilet aanwezig is. Hangt bij het tassenrek onder de overkapping
Tijdens bardienst
- Koffie
Voor een goede kop koffie de koffiepot met water vullen tot de betreffende maattekens voor een hele of halve pot koffie en dit in het waterreservoir van de koffiemachine gooien. (rustig). Vervolgens een koffiefilter (boven in de la rechtsonder) in de koffiefilterhouder doen. Dan koffie (in het rechter bovenkastje) in het koffiefilter doen. Voor een hele pot een ruime maatschep en voor een halve pot een iets minder ruime halve maatschep. Koffiemachine aanzetten (rechtse groene knop) Als de koffie is doorgelopen dan direct in de thermoskan overgieten. De thermoskan vooraf vullen met heet water om de koffie bij het overschenken niet te veel af te laten koelen. Het is raadzaam om ALVORENS de koffie in de thermoskan over te gieten het hete water er uit te gooien. Als je de hoeveelheid water gebruikt hebt zoals voorgeschreven, past er precies een pot koffie in de thermoskan. Zet de koffiemachine uit. De thermoskan en koffiekan blijven altijd op of achter de bar onder het beheer van de bardienst. Melk, suiker, koekjes en lepeltjes kunnen wel op de tafels worden gezet.
- Bier en frisdranken
Deze staan allemaal in een grote koelkast. Zet de lege flessen zoveel mogelijk soort bij soort in de betreffende kratten. Spoel voor het wegzetten de lege flesjes tomatensap en chocolademelk om (statiegeld flessen). Dit om stank- en vliegenoverlast te voorkomen. Gelieve de drankenkast NIET bij te vullen (i.v.m. houdbaarheidsdatums).
- Wijnen, enz.
Gekoelde wijnen staan in de koelkast naast de drankenkoeling. De inhoud van de koelkast is de totale wijnvoorraad. Niet gekoelde wijnen staan op het plateau boven de snoeppot. De voorraad staat in de bank links voor de thermostaat. Lege wijnflessen in de betreffende emmer zetten. Zie opschrift emmer!)
- Pinda's en dergelijke
Afhankelijk van de ambiance en sfeer kunnen er zoutjes in de daarvoor bestemde glazen houders op de tafels gezet worden. Deze glazen staan boven de muziekinstallatie. De zoutjes zijn gratis en de hoeveelheid is te bepalen door de bardienst.
- Barbeheer
Alleen leden die bardienst hebben horen achter de bar. Kinderen horen zeker niet achter de bar.
- Prijzen
Alle prijzen staan vermeld op de borden aan de wand bij de drankenkoeling en bij de telefoon. Er kan alleen worden gepind met het draadloze pin apparaat.
- Afwas
Probeer zoveel mogelijk af te wassen tijdens de bardienst. Dit voorkomt dat je aan het eind van de avond nog heel lang alleen moet werken. De bardienst mag tijdens de werkuren enkele niet alcoholische consumpties op kosten van de vereniging nuttigen
Einde bardienst en overdracht naar volgende bardienst
- Zorg dat alles is afgewassen en alles is opgeruimd.
- Draag je activiteiten over aan je opvolger.
Bij verlaten/sluiten van het paviljoen
- Zorg dat alles is afgewassen en alles is opgeruimd.
- Alle tafels met een natte doek schoonmaken, evenals het aanrecht en de barbladen.
- Zet de stroom van de radio uit.
- Controleer of de koffiemachine uit is.
- Controleer of de ramen gesloten zijn.
- Doe eventueel de verlichting uit (zie ook begin bardienst).
- Zet de thermostaat op 10°. Bij uitzonderlijke koude op 15° zetten.
- Sluit het damestoilet bij de voetbalvereniging af. Als er geen voetbalactiviteiten zijn, zowel op de velden als in de kantine sluit dan ook de poort van de voetbalvelden.
- Sluit als je de laatste bardienst van de avond hebt ook de poort van het tennispark af.
- Lever de sleutels in op het sleuteladres.